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蒙古皮画

牛皮画工艺是创作灵感来源于那古老而辽阔的大草原,祖祖辈辈放牧牛羊的草原人创作了大量精致而有价值的艺术作品。皮画用的画纸是用优质的整张牛皮,经过传统工艺精致而成,再在皮上彩绘。

羌族工艺品——羌绣

在羌族地区,随处可见穿着民族服装的羌族人,衣服上漂亮的图案,大多为手工刺绣,这些刺绣在羌族的历史上可谓源远流长。羌族刺绣,是农村妇女在劳动间隙完成的民间工艺品,如今的羌族人,大多还保持着穿着传统的民族服装的习俗。

娘本:中国唐卡大师

从12岁跟随夏吾才让大师学习唐卡绘画,到今年获得非政府类文化最高奖项,28年的唐卡绘画生涯中,娘本以执著和努力,给自己的艺术生涯留下了一个个注脚;从借债办热贡画院,到办热贡唐卡职业技能培训学校,办热贡唐卡技艺博物馆,他把得来的一切又都全部“还”给了热贡文化和唐卡艺术。很多人问他,你这是要活两辈子人啊?娘本说,我只能活一辈子,但要把这一辈子能做的事情做好。这句话里,包含的是热贡这片金色谷地里,七百多年来祖祖辈辈唐卡艺人的毕生心愿,那就是让唐卡艺术从这里走向世界。

白族扎染技艺

扎染古称“绞缬”,是我国一种古老的纺织品染色技艺,大理叫它为疙瘩花布、疙瘩花。因主产地在大理,染布者大多是白族,故尔人们又把它叫做大理扎染、白族扎染。大理白族自治州大理市周城村和巍山彝族回族自治县的大仓、庙街等地至今仍保留着这一传统技艺,其中以周城白族的扎染业最为著名,被文化部命名为“民族扎染之乡”。

水族工艺品——剪纸、刺绣、编织、雕刻

水族的民间工艺主要有剪纸、刺绣、染织、编织、银饰加工、陶瓷、雕刻等,其中刺绣、染织和雕刻最为有名。

锡伯族工艺品——锡伯族刺绣

锡伯族民间刺绣历史悠久、内涵丰富,锡伯族妇女更是心灵手巧、善于捕捉生活中的美好景致。在祖国西部生活的200多年中,锡伯族妇女的刺绣作品,赢得了各族群众的赞赏和认同。锡伯族刺绣出现在生活中的各个角落:服装、头巾、枕套、鞋子、窗帘等。  

瑶族工艺品——八宝被

“八宝被”是灿烂辉煌的瑶族文化,美丽神奇的山川风物,绚丽多姿的少数民族风情,孕育出的独具魅力的江华瑶族纺织工艺品。

裕固族工艺品——刺绣和剪纸

甘肃省裕固族民间刺绣自古丝绸之路开通后,千百年来不断创新,把中国四大名绣与十字绣及藏族、蒙古簇、维族等民间刺绣相结合,逐渐形成了自己独特的风格和完整的艺术体系,内容丰富,色彩鲜艳、构图严谨、针法多样、有浓郁的地方特色和强烈的民族气派。这一朵民间艺术之花,表达了劳动人民的智慧和对美好幸福生活的向往,也反映出他们高尚的情操、淳朴的精神面貌、高度的艺术修养。

汉族——饺子

汉族是中国的主体民族。“汉”原指天河、宇宙银河,《诗经》云:“维天有汉”。华夏族称为“汉人”,始于汉朝。汉族是一个历史从未中断过的、历史悠久的民族,也是世界上人口最多的民族。汉族主食以稻米、小麦为主,辅以蔬菜、肉食和豆制品,茶和酒是汉族的传统饮料。稻米的吃法以米饭为主,另有粥、米粉、米糕、汤圆、粽子、年糕等各种不同的食品;小麦则有馒头、面条、花卷、包子、饺子、馄饨、油条、春卷、炸糕、煎饼等吃法。汉族讲究并善于烹任,不同地区的汉族以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式,形成了不同的地方风味。汉族菜一般被分为的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等八大菜系。

满族美食——满汉全席、萨琪玛、白肉血肠

满族,全称满洲族,辛亥革命后被称为满人、满族,是中国的一个少数民族。满族散居中国各地,以居住在辽宁的为最多,其他散居在吉林、黑龙江、河北、内蒙古、新疆、甘肃、山东等省区和北京、天津、成都、西安、广州、银川等大、中城市。形成大分散之中有小聚居的特点。

畲族美食——乌饭、菅粽、糍粑

平时畲族饮食和当地汉族相同,主食大米和甘薯米,杂粮有麦、高粱、小米、玉米、鸭爪稗以及南瓜、马铃薯、芋头等。副食有竹笋、蔬菜、野菇、野菜、鱼、肉、蛋等。节日食品较有特色,主要有乌米饭、菅叶粽和糍粑等。

水族美食——鱼包韭菜、鸡煮菜稀饭、酸汤

水族人家特别重视吃鱼。家来贵客,主人即去鱼塘捞取活鱼待客。“鱼包韭菜”是水族的传统名菜,是节日、祭祖和招待客人的唯一佳肴。做法如下:把鲤鱼或草鱼沿腹部剖开,除去内脏,洗净,洒上少量好酒,再将细叶韭菜切碎,拌豆腐、糟辣,配上葱、姜、蒜、食盐等佐料,填进鱼腹内,用稻谷草捆扎,一般捆三节,放入锅中清炖或清蒸10至12小时,此时鱼肉软烂而不糜,醇香柔软,鱼骨酥脆,堪称鱼中珍品。“鱼包韭菜”在热天,即使搁置三五天,也不会变味。

纳西族美食——琵琶肉、米灌肠、南瓜洋芋粑粑

他们的特色菜就是“琵琶肉”,“琵琶肉”的制作方法是,把猪杀后掏去内脏,抽掉骨头,用盐、花椒等调料抹于猪腹内,缝合后置于桌上,盖上木板,压上石板,风干后状如琵琶,故名。“琵琶肉”色似火腿,腌制技术独到,可以保持数十年不变质,每当客人来时,他们都会砍一块“琵琶肉”待客。